京都・清水五条坂 ゆば泉（湯葉料理、湯葉通販）　京料理のはなし リンク　サイトマップ　お問い合わせ 清水五条坂 ゆば泉 京都市東山区五条橋東六丁目583-113 TEL. 075-541-8000 神社仏閣が多い京都ならではの精進料理と宮中料理、 そして茶道とともに発達した懐石料理…。 そんな背景のもと、海に遠い京の町で手に入る数少ない食材を、 手間と工夫でいかに味わい深く調理するか、それが料理人の腕の見せ所でした。 素材の風味を生かした繊細な味、珠玉のような盛り付け、 美術品とみまがうほどの器、料理人のこだわりや、 さりげないおもてなし…京料理の魅力はつきません。 私たちは伝統を受け継ぎ、さらに未来へと京料理の魅力を育ててまいります。 home　ゆば泉のこだわり　おしながき　ゆばのはなし　京料理のはなし　店舗案内　アクセス　観光マップ　ご予約